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哪些食物不宜与燕窝同食
发布时间:2018-07-28燕窝常被称为美颜保健圣品,经常吃燕窝能改善人的体质,增强免疫力。 但是,作为一种食品如果没能正确健康地食用燕窝,那么燕窝的功效将会大打折扣。那么,在食用燕窝的同时,需要禁忌的食物有哪些呢? (1)辛辣类食物不宜与燕窝搭配同食 辛辣食物是指刺激而强烈的能冲击人的感觉器官的食物,如辣椒、蒜、葱、韭菜、生姜、酒、花椒、胡椒、八角等。燕窝与这些辛辣食物同...
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哪些人不宜食用燕窝
发布时间:2018-07-28燕窝一般人皆可食用,但是以下几种人群最好不要食用燕窝。 (1)新生儿不宜食用燕窝 新生儿,特别是未满4个月的婴儿最好不要食用燕窝。 因为新生儿的器官发育还不完全,不能全部吸收燕窝的营养,如果食用燕窝还会导致消化不良,因此不适合吃燕窝。 4个月后就可以食用燕窝,可以食用炖得久一点的燕窝粥,燕窝粥不仅能增加宝宝的体质和食欲,而且还可以促进宝宝身体和智力...
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哪些人适宜吃燕窝
发布时间:2018-07-28(1)病后体弱者 病后体弱者食用燕窝后可以增强人体免疫力。 (2)工作劳碌者 工作劳碌者食用燕窝后可消除疲劳、舒缓压力。 (3)孕妇 孕妇在产前服食燕窝,可以促进胎儿脑部发育,有安胎、补胎的功效。 (4)产妇 产妇食用燕窝后可以迅速复原身体,增强身体抵抗力。 孕妇产前吃燕窝可以促进胎儿脑部发育 (5)儿童 燕窝含多种氨基酸,儿童适量食用燕窝不仅可以...
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食用燕窝的最佳时间
发布时间:2018-07-28进补燕窝要讲究最佳时机,一般是早上7点至9点,晚上10点至11点,最好是饭前或饭后2小时空腹食用最佳。 饭前或饭后2小时空腹食用最佳。 中医学认为,燕窝在早上空腹或晚上睡觉前食用吸收效果最佳。空腹的时候食用燕窝,对营养成分的吸收能达到很好的效果。 晚上临睡前空腹食用燕窝加些许牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。 食用燕窝最好为...
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掌握燕窝的用量
发布时间:2018-07-28燕窝是比较昂贵的滋补食物。食用燕窝要讲究少吃多餐的原则,如果经济条件允许,还可以保持定期定量地进食燕窝。 一般来说,成人每次食用燕窝宜3~5克,儿童每次食用燕窝宜2~3克。
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燕窝的常见配伍及对症疗效——与鹌鹑蛋配伍同食
发布时间:2018-07-21鹌鹑蛋因其营养价值高,被营养学家公认为天然食物中的佼佼者。它是老幼病弱者的上佳补品。 一个鹌鹑蛋的营养成分相当于两个鸡蛋的营养成分,鹌鹑蛋中所含的蛋白质、维生素B1、维生素B2、卵磷脂、铁等成分也都比鸡蛋高,还含有丰富的矿物质。 中医学认为,鹌鹑蛋味甘,性平,有补益气血、强身健脑、降脂降压、丰肌泽肤等功效,对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血...
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燕窝的营养功效
发布时间:2018-06-17(1)增强免疫力 燕窝提取液可以增强体液免疫和细胞免疫。此外,燕窝含有表皮生长因子和促进细胞分裂的激素,可以促进细胞的生长和增殖,还可以增强人体的免疫功能。燕窝中含有的生物活性蛋白分子还可以增强细胞的免疫力。 (2)美容养颜 燕窝中含有燕窝酸,长期食用燕窝可以增加体内氨基酸及合成胶原蛋白,可以改善皮肤因老化引起的色斑等问题,有效淡化色斑、美白肌肤...
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燕窝的营养成分
发布时间:2018-06-17燕窝含有丰富的蛋白质、碳水化合物,还有钙、磷、铁、钠、钾等多种微量元素,以及胱氨酸、天门冬氨基酸、丝氨酸、谷氨酸、赖氨酸和精氨酸等氨基酸。 燕窝中含有水溶性蛋白质,具有生物活性分子,可以帮助人体组织的生长、发育及病后复原。 燕窝中含有碳水化合物,是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,可以使蛋白质发挥提供热量以外的作用,而且还可以促进人体脂肪...
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燕窝的发制方法
发布时间:2018-06-17(1)泡发 泡发又称浸发、水发、发料。 泡发是将干燕窝用冷水浸泡膨胀回软,然后放入沸水锅中加盖焖浸半小时,至燕窝软、滑、膨大,一掐即断时即可捞出,浸入冷水中待用。 ①冷水发(或温水发) 冷水发又称浸发、漂发。燕窝用冷水浸泡两小时,然后换水继续浸泡,先把燕窝稍微撕开一点,最好要把燕角撕开,继续泡6~8小时。然后放入沸水锅中,加盖焖浸约30分钟至软。使用...
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燕窝的贮藏方法
发布时间:2018-06-17燕窝是比较名贵的食补药材,为了预防燕窝的变质,防止流失其营养成分,学会如何储藏燕窝是很有必要的,一般贮藏燕窝的方式有以下几种: (1)干货保存 如果是干燕窝,通常可以采取密封的保存方法。 将买来的干燕窝彻底晾干后(但应避免被阳光直射),用密封袋将干燕窝装好放入保鲜盒,再置入冰箱冷藏(冰箱冷藏一般保质期是三年),或者放在通风干燥处保存即可。 若因...
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燕窝的选购
发布时间:2018-06-17(1)燕窝的选购技巧 一看 燕窝一般呈不规则的半月形丝状结构,中部凹陷成兜形,与元宝相似且质地坚硬。纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都呈现半透明状态,色泽通透略带微黄,很有角质感。燕窝的纤维越密越好,燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见,纹理清晰而粗细不一,越密越好。 此外,燕盏中夹带的羽毛、杂质越少越好。若发现无细毛又极其干净,可能经过人为漂...
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燕窝的划分标准
发布时间:2018-06-17燕窝的划分标准有很多,一般可从以下几个方面来划分,即按燕窝的质地划分标准、按燕窝的地点划分标准、按燕窝品质划分标准、按燕窝颜色划分标准、按燕窝形状来划分标准等。 (1)按燕窝的质地划分 燕窝一般可根据燕窝盏的“密、细、疏”来划分标准。 较密的,盏形匀称被划分为顶级燕盏,较疏的则为次等。 盏形完整且纤维紧密的为一级,盏形不完整且纤维不紧密的为二级。 ...