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为什么食用燕窝会有养颜功效?看看吧!

发布时间:2016/11/01 关于身态圈 养生资讯 燕窝 浏览次数:954

燕窝的功效中主要发挥作用的是燕窝中的EGF

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在大约一百年前,

德国化学家费雪(emil fischer)

证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链,

两个甘氨酸脱去一分子水后形成甘氨酸。

生长的键称为胜肽键。

如果继续进行反应,

可生成含有许多氨基酸残基的多肽。

在动植物及细菌中有许多低分子多肽,

它们具有非常重要的生理作用。

多肽类激素就是其中很重要性的一类。

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有学者研究发现,

燕窝中就含有一种非常重要的

多肽类物质——表皮生长因子(Epidermic Growth Factor,简称EGF)。

这种物质在人体的绝大多数体液中存在,

在乳汁、精液等中的含量尤高。

在人体内,

它主要由颌下腺、

十二指肠腺合成,

有多种重要的生理功能,

如抑制胃酸的分泌、

保护十二指肠等。
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EGF还有一项非常重要的功能,

并因此被誉为“美容基因”。

燕窝的功效能刺激多种细胞的分裂增殖,

促进细胞分化,

对受损皮肤进行快速修复,

促进手术创口和创面的愈合;

它能影响人体皮肤的细腻和老化,

能启动衰老皮肤的细胞,

使皮肤变得光滑而有弹性。

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EGF的发现对燕窝的功效给了一个合理的解释。