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配方奶粉为何要加SA(唾液酸)?

发布时间:2016/11/09 圈子动态 燕窝 浏览次数:724

奶粉

奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

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配方奶粉

配方奶粉又称母乳化奶粉,它是为了满足婴儿的营养需要,在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。它除去牛奶中不符合婴儿吸收利用的成分,甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些不足,是婴儿健康成长所必需的,因此,给婴儿添加配方奶粉成为世界各地普遍采用的做法。但是任何配方奶也无法与母乳相媲美。

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科学家指出,母乳喂养优势在于促进婴儿脑部发育和提高记忆力最好的方式,母乳中所含有的SA(唾液酸)含量比普通配方奶粉高。

许多食物含有唾液酸,如所有乳类,包括母乳中天然存在,在人体唾液中也含有。在天然食品中,唾液酸含量高达70‰~110‰,所以唾液酸又称为燕窝酸。

在母乳中(特别是泌乳初期)SA(唾液酸)的含量远高于普通婴儿配方奶粉中SA的含量。科学资料显示用母乳喂养婴儿的SA水平比用奶粉喂养的婴儿要好。

极富权威性的《美国临床营养杂志》在2003年发表了一篇临床研究报告。研究证明,用母乳喂养的婴儿大脑中SA的含量比用配方奶粉喂养的婴儿要高22-32%。该报告作者认为这种SA含量差别有重大意义,并作出这样的结论,母乳喂养的婴儿大脑神经节苷脂和糖蛋白中SA含量更高,证明SA在突触形成及神经发育方面作用更显著。

qq%e5%9b%be%e7%89%8720161109093842总而言之,在婴儿体内,SA(唾液酸)的含量只有母乳中含量的25%,由于唾液酸是在肝脏中合成的,在儿童发育早期,大脑发育很快,而肝脏发育很慢,由肝脏合成的唾液酸很难满足大脑发育的需要。因此,婴儿特别需要补充唾液酸。因此,唾液酸能够促进婴幼儿记忆力和智力的发育。

SA(燕窝酸)也能提高肠道对于矿物质和维生素的吸收能力,提高人体对于营养的吸收水平。燕窝酸在消化系统中不会被消化酶降解,可以进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞,因此,燕窝酸可以免疫力。

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营养学家指出,为了孩子的健康,妇女在备孕、怀孕、哺乳期间可适当食用燕窝,一可预防产妇孕傻,二可间接补充胎儿或婴幼儿的唾液酸,促进婴幼儿的记忆力和智力的发育。婴幼儿还可以直接食用燕窝增加唾液酸。

提升了SA成分的奶粉是安全可靠

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目前,一些世界知名奶粉公司均加大了对促进婴儿智力发育研究的投入,美赞臣公司已经在其”A+”升级配方奶粉中提升了SA含量,所提升的SA含量已达到相当于母乳喂养三个月时乳汁中SA含量的平均水平,对婴儿的发育是有益的。