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如何挑选质量上乘的燕窝

发布时间:2016/11/06 圈子动态 燕窝 浏览次数:791

就要进入需要养生进补的冬季,

燕窝是越来越多人的首选。

市场上的燕窝质量良莠不齐。

那么,如何才能挑到好的燕窝?

小傅告诉你5种方法,

简单便捷,

希望可以在大家挑选燕窝时有所帮助。

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①纤维越密越好

色泽通透带微黄,

有光泽,

有燕窝的香味。

燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见,

纹理清晰而粗细不一,

越密越好。

燕窝内部的囊丝杂乱而松散。

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②提防涂料加工

优质的燕窝大多经过拔毛工序,

丝与丝之间有明显的缝隙。

虽然说燕窝越密身越好,

但绝对不是密不透风的。

加工涂料之后的燕窝,

表面反光,而密实。

不但影响质量,

更加增加燕窝的重量。

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③外型要大要完整

顶级的燕窝的形状要完整,

大片(大约三个手指跌在一起),

如果燕子在屋的横梁上筑巢,

燕窝会成船形,

如果燕子在墙角筑巢,

燕窝会成三角型。

内部丝丝分明。

另外,也有加工完,

成条型,和饼型。

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④发大幅度

燕窝泡水后,

平均可以发大3到5倍,

而比较上等级别的,

甚至可以发大到5-8倍

假如发的工序做得好,

甚至级别好的甚至可以是1发10。

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⑤少量幼毛

燕窝发后,

会看到少量的幼毛,

若发现无细毛又极其干净,

那很可能经过人为漂洗。

燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味,

高级宴席上的美味佳肴,

又是一种驰名中外的高级滋补品。

它含有丰富的蛋白质,

每百克含量可高达50克,

还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。