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燕窝功效小科普

发布时间:2016/11/01 养生资讯 燕窝 浏览次数:568

8燕窝又名燕菜,

为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、

海藻等生物后,

经胃消化腺分泌出的

黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢,

多建筑在海岛的悬崖峭壁上,

形状似陆地上的燕子窝,

故而得名。

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用燕窝与银耳,

冰糖适量炖服,

可治干咳、盗汗、肺阴虚症;

以燕窝与白芨慢火炖烂,

加冰糖再炖溶,

早晚服之,

可治疗老年慢性支气管炎、

肺气肿、

咯血等。

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燕窝既是与熊掌,

鱼翅齐名的山珍海味、

高级宴席上的美味佳肴,

又是一种驰名中外的高级滋补品。

它含有丰富的蛋白质,

每100克含量可高达50克,

还含有多种氨基酸、糖类、

无机盐和维生素等。
燕窝的补益作用极佳,

凡久病体虚、

羸瘦乏力、

气怯食少者,

都可把它作为滋补品。

《食物宜忌》中说

燕窝的功效有“壮阳益气、和中开、

添精补髓、润肺、

止久泻、消痰涎”等功效。

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《本草纲目拾遗》中称

燕窝“味甘淡平,

大养肺阴,

化痰止嗽,

补而能清,

为调理虚损瘵之圣药”。12