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鲫鱼汤燕窝—孕妇的营养食补

发布时间:2016/06/29 燕窝食谱 身态厨房 浏览次数:934

这道汤特别适合产后女子开奶和去水肿。
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,含脂肪少。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
燕窝滋补益气, 妇女产后虚弱,哺乳期的妇女,要缓解哺育孩子的劳累、恢复生产前窈窕的身姿、恢复妊娠纹及抑制产后色素沉淀,同时为保证乳汁营养更充沛,尤其适合服用燕窝。

做法:

1、锅里放猪油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下,煎到鱼肉变色后,倒入2碗水(碗就是盛鱼汤的碗),放入姜。
2、盖锅盖,放2碗水,大火煮沸后改小火炖1小时1刻钟,放入燕窝再炖45分钟,调入适量盐,再炖2分钟就可以起锅了。
3、最后撒上葱花。